一、简介
辽宁盛崎餐饮管理有限公司不同于国内其他的日本料理店，是自创的品牌。我们始终坚持"时尚、美味、健康！""为喜爱盛崎餐饮的朋友营造一个舒适的就餐环境"的经营理念。我们不断努力，提升产品及品牌形象。我们不仅在菜品和服务上力求上游，更加注重店内细节设计，努力让每一位来到盛崎餐饮就餐的朋友感到舒适、满意！
二、品牌优势
盛崎餐饮加盟为什么能赚钱？
盛崎餐饮产品是与日本本部的产品同步更新，盛崎餐饮本部的研发师在上海具有多年经验，能够保证美食地道口味和产品品质。
健康的美食难以拒绝：随着近年来食品问题的日益严重，健康的食物就成为了关注点，现代人越来越讲究绿色没有添加，盛崎餐饮注重产品质量，为保证产品的品质和口味，食材选择上等、没有添加、拒绝转基因的绿色健康食材，以保证消费者能吃的开心，吃的放心。
优势：中国的餐饮行业是一种新兴而古老的产业，从政策和社会大环境来看，餐饮业已经到了发展的黄金时期。近年来，餐饮业彰显出其魅力，诠释出"民以食为天"的文化背景，中国已经成为世界上较大的餐饮市场。餐饮业的增长率每年以递增的方式在扩大，可以说我们要迎来一个餐饮业发展的飞速时期，市场潜力的巨大是无法预计的。
趋势：面对餐饮市场复杂多变的环境，快餐连锁经营模式才是未来的发展趋势，目前中餐市场在逐渐的缩水，而小型特色餐饮正在拔地而起，其品牌效应大，传播速度快，专注品牌运营，降低店铺、人工、装修的投资成本，经营难度小，回报周期快，不失为一种小投入大回报的投资理念。
品牌：健康、绿色、环保、已经成为当下人们选择美食的标准，就餐环境的场景化、情绪化，也是当代人们的一种感性需求。盛崎餐饮具有睿智的眼光，走在时尚餐饮美食的前沿，打破传统经营模式，将日式文化主题餐厅盛崎餐饮带到千家万户身边，不用走出国门便可品尝到异国美食。
看市场：无需服务员、无需大店、无需大厨、简单操作、装修新颖、浓浓的异国风情环绕小店的就餐环境，单品特色店符合当下互联网时代，粉丝经济成为主流。更多创业者义无反顾的冲进餐饮市场，推动餐饮发展壮大，是放慢脚步还是逆风飞扬由你做主，选择比偶努力更重要。
三、品质
寿司饭：盛崎餐饮为了保证顾客能吃到当日新做的寿司饭，特意安排专人每天提前一个半小时到店，焖制当天营业所需寿司饭，不使用隔夜饭，影响品质和口感。
手握饭：盛崎餐饮依旧保持传统日本料理店才用到的手握饭，而非国内很多寿司店使用的机器或模具压制饭团的做法，目的在于保持寿司饭团松紧适度，口感好。
拉面：浓稠奶白的骨汤经过6-8小时不间断的大火熬煮，自然的味道便是盛崎餐饮汤头精髓。盛崎餐饮拉面有豚骨、酱油、地狱，味增、盐味五种口味，配以叉烧、软骨、肉碎的好搭配，20多种面均以骨汤为汤底，盛入大大的斗笠碗配以木质平底汤勺，上面整齐地码放着爽脆的笋干，糖心蛋，海苔，玉米粒，昆布，叉烧，软骨，细软Q弹的拉面，给人以视觉和味觉的双重盛宴。一碗日式豚骨拉面，入锅滚煮高汤，加以食材，虽不及川渝之面拉的魂飞魄散，却浸于那浓浓的汤头，暖意由喉至胃熨贴舒服，甚是享受。
四、文化历史
拉面文化：日本拉面起源于中国，早先是叉烧肉和笋子的味道。古时候上海和广州人在日本卖拉面。昭和年间，拉面开始在日本流传开来，当时还不叫拉面，以为龙的传人吃的面，当时的日本餐厅服务员也都是着中国服饰，后来是由于认为拉面不是刀切，而是由手拉面成的，所以叫做拉面。日本拉面除了粗细外，其汤底大致分为：酱汤，骨汤，清汤，酱油汤四类。酱汤：以日本大酱为原料，酱味醇浓。骨汤：以猪骨，鸡骨等作为原谅，味道鲜美。清汤：以盐为主，味道清淡。酱油汤：以酱油为原料，但选择性更多，各家有各家特别的配料，风味不同。
寿司文化：寿司又称"四喜饭"，是日本饭的代表。日本的大米，营养丰富，品质上乘，煮出的饭形似珍珠，芳香四溢。日本人把米粒叫做"舍利子"，管米饭叫做"银舍利"，来形容它的晶莹剔透和像佛骨一样的珍贵。寿司是日本料理的一种食品，种类也很多，按其制作方法的不同，主要可分为生、熟寿司、压寿司、握寿司、散寿司、棒寿司、卷寿司、鲫鱼寿司等等，而其中鲫鱼寿司被看作是日本料理中较具代表性的寿司。鲫鱼寿司是以鲫鱼，米饭和精盐为原料，经过长达几个月的腌渍和发酵制成的。用这种方法制作的寿司，原料中会产生大量的乳酸菌，给成品添加一种特殊的酸味，而且这种乳酸菌本身亦有防腐作用。不过，今天这种用古法制作的寿司已不见多，现代日本寿司大多采用醋拌米饭的方法来加工其主料，而且由于米饭中一般要加入四种以上的调料，故寿司又有"四喜饭"之称。寿司常用的主要原料首先是寿司米，也即日本粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。其次是包卷寿司的外皮所用的原料，即海苔，紫菜，海带，鸡蛋卷皮，豆腐皮，春卷皮，大白菜等为常见。再就是寿司的馅料。寿司的馅料比较丰富多彩，而且能体现寿司的特色。闲馅料所用的原料有海鱼，贝类，蟹肉，淡水鱼，煎蛋和时令鲜蔬菜如香菇，黄瓜，生菜等。正宗的寿司可以有酸甜苦辣咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如：吃手握寿司时，因馅料中有生鱼片，鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末；而吃卷寿司时则不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味。除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料即醋姜。吃寿司时加一片醋姜，不仅有助于佐味，而且还能使寿司变得更加清新味美。寿司起源于中国后汉年代，寿司"sushi"，"酸"即是醋腌制的食物。在公元200年即后汉年代，中国已开始流传"寿司"这种食品，在辞典中的解释为以盐、醋、米及鱼腌制而成的食品，宋朝年间，中国战乱频繁，"寿司"正好成为逃难的充饥食量，而且种类繁多，有蔬菜类、鱼类、肉类，甚至贝壳类都有。公元700年，即奈良年代，出外营商的日本商派将寿司流传入日本，当时的日本人，用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类，压成一小块，整齐地排列在一个小人木箱之内，作为沿途的食量。直到公元1700年，即江户年间，寿司才在日本广泛流传，成为一种普通的食品，所以说其物实寿司是我们中国古代的一种快餐呢！
