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辽宁拉面加盟费:拉面加盟店如何避免顾客流失?

2019-04-19  来自: 辽宁熊本一禾餐饮管理有限公司 浏览次数:76

  顾客流失的原因有很多,不论是拉面加盟店还是炸鸡加盟店总结起来主要有以下几个方面:价格原因,涨价;产品原因,有缺陷或变了风格;服务原因,被过度骚扰或过于冷漠;渠道原因,交易不方便;诚信原因,利益或承诺不兑现,例如礼品不兑换;管理原因,客户担心损失;对顾客关心不够;转投竞争对手;自然流失等。

  客户作为店铺的生存之本,是非常重要的。而且,留住一个老客户成本大约相当于赢得一个新客户成本的1/5,老客户比新客户更加容易开展营销活动,对产品或服务接受度更高。那么,面对客户流失,该如何堵住缺口呢?

  1.了解顾客心理

  “人心隔肚皮”,你永远不会知道对方在想什么。但是,在门店中,顾客进店还是不进店,对店铺餐品是否喜爱,是由顾客的心理动机决定的。

  分析顾客的购买心理,对拉面加盟店的各种产品组合以及设置,采取相应措施促成交易有很大的帮助。所以说,认真研究顾客的购买心理,是做好买卖、防范顾客流失的重要条件。

  顾客的购买心理大致可分为:理智型、选价型、求新型、求名型、习惯型、不定型。经营过程中对顾客的购买心理,零售商要细心观察研究,根据顾客的一举一动,一言一行,针对不同的心理类型,采取不同的措施,做好服务工作,使顾客高兴而来,满意而归。

  2.做好质量营销

  货真价实、诚信经营,是与顾客搞好关系、留住顾客的关键。顾客不愿遇到的就是花了钱却吃不到称心如意的食物。要让顾客感觉这顿饭我吃的很值,想要带家里人或者朋友来尝尝。

  诚信经营是聚集人气、提高盈利的基础和保障,也是店铺把生意做大、做强、做长久的重要法宝。在很多时候,大多数消费者会因为商品质量不好,纷纷转移消费“战场”。所以,只有在商品的质量上下功夫,保证商品的耐用性、可靠性等价值属性,才能在市场上取得优势,也才能真正吸引客户、留住客户。

  3.提高服务水平

  随着市场经济的不断发展和深化,商品同质化程度越来越明显。在商品同质同价、商家之间竞争日趋激烈的今天,如何不断提高自身的盈利水平和竞争能力呢?

  答案很简单,那就是——提高拉面加盟店服务水平,以服务赢顾客,以服务促销售,以服务保市场。

  服务作为一种无形的东西,具有难以衡量的特点。但是拉面加盟店的服务人员要在整个服务过程中表现出诚恳、热情、和蔼、耐心及自始至终保持微笑,以优异的服务赢得顾客,从而提高销售业绩。另外,为了让顾客获得好的体验感,售后服务也要做好。

  4.维系客情关系

  在买方市场情境下,顾客决定着零售店的命运与前途,是一个门店存活的重中之重。

  因此,谁能占有更多的顾客资源,谁就拥有更多的市场份额,谁就能在激烈的市场竞争之中立于不败之地。所以,要维系好客情关系。

  顾客是个宝,关系要搞好。要想与顾客搞好关系,要虚心学习,经常充电,不断提高自身的修养和素质。遣唐拉面加盟总部定期会有培训,另外还有督导巡店,可以就近的问题与督导沟通或者反馈给总部,协助解决,要经常关注你的顾客,在一些新产品问世的时候、做活动的时候、节假日的时候都要主动与顾客联系。只有用心经营,才会带给顾客更深的印象。

  防范顾客流失是一门艺术,需要各位日式拉面加盟连锁老板们在日常经营中,不断地检查、检讨自身存在的问题和不足并积极改进,获得顾客的青睐,进而使更多的顾客愿意再次登门。

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