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开沈阳拉面加盟店需要注意什么?

2019-06-18  来自: 辽宁熊本一禾餐饮管理有限公司 浏览次数:93

  日本人在饮食方面崇尚自然,喜欢很大程度的保留食材的原有味道和精华。日本拉面就是此饮食文化下的代表食物,同时也是现在非常受欢迎的加盟类别。那开一个沈阳拉面加盟店需要注意什么?辽宁熊本一禾餐饮的小编下面就来告诉你!

  1、仔细审阅市场,根据当地口味在技术上做调整,迎合当地的口味,其次考虑消费者的承受能力。日本拉面馆在就餐环境、服务标准和饮食习惯方面都属于中档层次的消费群体,价格定位也较敏感,如果消费价格偏低,会影响成本和回报。开日本拉面馆,更重要的是要发挥经营的效果,让所有的店都成为赚钱的店。在价格策略定位要适中,营运方面,不能单纯的降价和折扣,采取超前的促销手段来提高客单数,刺激稳定顾客和游离顾客的消费来增加客源数,另外,餐品是命脉,为了使回头客不会产生没有什么东西吃的心态.必须定期开发新产品给面馆增添新的活力,增加回头客。

  2、推出新产品后,需要顾客的尝试才能更加深入的了解新新产品的寿命期。因此,除了广告外,还可以利用目标性、时效性、创造性做促销活动来鼓励消费者尝试,同时可能造成部分产品滞销,对滞销品要加速周转。

  3、培养顾客的忠实度:会员卡是必须的促销手段。日本拉面项目大的优势在产品的稳定性和量化(标准化),而沈阳拉面加盟就做到了这一点,口味统一,成品质量标准化,核心技术集中。店面操作简单,对产品的控制能力强,如煮面时间是2分15秒,一片叉烧15克等等,炸品类的时间是3分钟,都按时间规定出品。同时,日本拉面的毛利也更高。

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