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“熊木一禾”不一样的寿司!!!~

2020-12-22  来自: 辽宁熊本一禾餐饮管理有限公司 浏览次数:168

日式装潢新颖的设计,原木色的桌椅,明亮的灯光,让人仿佛穿越到夜晚的日本街头,开放式厨房,看起来干净整洁~

熊木一禾

熊木一禾

一人食的单独吧台座椅,让你尽情享受独坐时光,更有适合亲友聚会的纯日式小包,温馨浪漫~就在这美丽的环境里,静静地用各式各样的料理,填满饥饿的胃,温暖饥饿的灵魂,拉近人与人,人与食物的关系吧!

熊木一禾

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熊木一禾保持传统日本料理店才用到的手握饭,而非国内很多寿司店使用的机器或模具压制饭团的做法,目的在于保持寿司饭团松紧适度,口感更加好


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彩虹手握


可爱的手握,被整整齐齐的摆放在盘子里,由木色的金枪鱼手握、赤白交映的北极贝手握、黄颜色的三文鱼手握,白色的白金枪鱼手握、鲜艳的甜虾手握共同组成。


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饱满的色彩,新鲜的食材,让这道菜充满了诱惑力,品尝的每一口都冲击着味蕾~


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五光十色


不同于刺身为主的彩虹手握,五光十色这道寿司拼盘,则是由腌制好的海螺片寿司、辣章鱼寿司、芥末章鱼寿司、红蟹子寿司和吞拿鱼寿司组成的,红的绿的白的...交相辉映,让人感叹这道菜名字真是起的太绝了。


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当然口感也是特别的棒,辣的章鱼寿司冲击味蕾,芥末寿司带着些许呛人但新鲜的口感,还有吃起来清新无比的红蟹子和吞拿鱼寿司...饭香与海鲜的香味完全相融,将齿颊间填得满满的,不留一丝缝隙,那浓香的滋味无处可逃,在口中久久徘徊,一波三折。


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魔方寿司


呈上来的魔方寿司着实让人感叹,熊木一禾家的寿司真的是颜值与美味并存啊!三文鱼、鳗鱼、金枪鱼...掩盖着饭团,黄颜色、白色、绿色...穿插摆放构成了魔方的形状,而且在寿司的中心还夹着海苔!

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香气是无法隐藏的,一直往鼻尖冲刺,甜糯糯的玉子寿司,清爽的黄瓜寿司,新鲜的鳗鱼寿司...甚至舍不得分两口吃下,务必要一口满足。


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鹅肝手握


品质高的鹅肝,表面是顺滑有光泽,而且肯定无任何瑕疵。现点现切,刷完酱再用火炙,“滋啦滋啦”的还冒着泡,使得香气充分发挥。

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炙烤过的鹅肝像羽毛般包裹着小饭团,趁热吃完全对的起入口即化这四个字,配上温热的米饭和鲜甜的酱汁,脂香四溢,完全不会感到油腻,来张嘴一起感受美味吧


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日式鲜虾寿司


堪称经典美味的鲜虾寿司,每一个大大的饭团上都摆放着鲜虾,白色的饭团搭配橙色的大虾看上去美的就像一幅画,让人舍不得吃掉~

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温热的米饭包裹着丰富的食材们,肉松、鲜虾、干瓢...搭配着的酱料,味道十分鲜美,真是吃一盘都不会感觉到腻~


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金枪鱼三明治


听名字还以为是吐司夹着的金枪鱼,谁想到这盘金枪鱼三明治竟也是饭团做的,白白软糯的饭团夹着肉松等各种配料,外表撒满了红蟹子,黄澄澄的十分诱人。


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一到面前,就喷香四溢,小小的一块,放一个在嘴里,红蟹子发出咯吱咯吱的声音,口口的爆香,真是太满足了,让人瞬间产生出一种幸福的彷徨感:难道就这么吃完了?

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三文鱼刺身


漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感、带有刺激性的调味料,能让你尝到舌尖上不同的质感与口感。吃三文鱼要选厚切,新鲜的三文鱼,还散发着鲜亮晶莹的光泽,肉质细嫩,纹理清晰可见!


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鲜滑的三文鱼通过口腔的温度,油脂充分化开!一口香嫩一口细滑,美味!蘸了微量的芥末和酱油,让人食指大动。

烧汁海螺


烧汁海螺是熊木一禾的招牌菜,高温作用下不断滚烫的海螺,滋滋不停的汤汁,融合了大海的鲜甜,新鲜得用肉眼都能感受到。


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烤制过程中还会加入特调的汤汁,将海螺中的鲜味更加突显,肉质更为鲜美无比,真是佳品~


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烧汁鲽鱼头



同样是的一道美味,别看这烧汁碟鱼头,颜色微深,但味道可鲜美了,完全没有海鱼的腥味,酱汁与鲽鱼的鲜味完完全全的融合在了一起!

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加一口鱼肉放进嘴里品尝,咸香的鱼肉肉质紧实,Q弹有嚼劲,丰富的口感真是让人十分沉醉~被热情所包裹的鲽鱼头,用诱人的香气和滋滋的声音,向味蕾发出了诱惑的邀请。


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炙烧阿根廷大虾


阿根廷红虾,色泽鲜艳,营养丰富,价值高昂,相对于其他虾来说,不管是外观还是肉质,都受到大众的一致肯定。

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高温炙烧的阿根廷大虾,壳薄肉大,更加好的保留了海虾原有的香味,肉质肥嫩,口感极为鲜美!虾皮烤的焦脆油亮,以前印象里总觉得炙烤过的虾肉偏干柴,但熊木一禾家用简单的盐和胡椒,留住了阿根廷大虾肥美的口感。


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日式炸猪排


日式炸猪排的幸福指数来自于那金灿灿的满足感,熊木一禾家选用淡红色有光泽的里脊肉提前进行腌渍,制作的十分精细。裹着面粉与蛋液的炸猪排,金黄酥脆,十分有诱惑力。


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当一份炸猪排呈上来时,真的让人两眼放光,一口咬下去,甜鲜的肉汁四溢,真是让人销魂的美味呀!

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地狱辣鸡块


听到这个名字是不是感觉有点心慌,地狱辣,那得辣到什么程度啊!炸好的鸡块,淋上辣酱汁,热气带着香气扑鼻而来,趁热吃上一块,外壳微酥,肉又嫩又烫,带着爽口的麻辣,馋的人直流口水。


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鸡块外脆里嫩,咬开的皮面里还带着鸡肉的汁水,一颗颗饱满的鸡块带着柔软的肉,鸡皮咬下去可以听到咔滋咔滋的声音真的满足了~


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鳗鱼饭定食


这里的鳗鱼款款都是加长加厚版,手掌的厚度,iphone xs max的长度。活鳗整条拆骨,做法也是严格遵守了日本关西流派的传统,先烤逼油,后烤蘸酱,再烤锁汁!

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一勺下去鳗鱼的口感超级美味,再加特制的鳗鱼汁倒在饭里,里面的米饭都是粒粒分明,而被酱汁盖满的鳗鱼,口感也是丰腴十足外焦内嫩的口感,配上软糯的米粒,完全不腻人~


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豚骨软骨拉面


熊木一禾家的拉面,汤汁里加入鸡肋和蔬菜,味道滑腻。浓白浊的猪骨汤汁味道温和醇厚,细直的面条错落有致地交织在汤汁里,特别的风味让人一尝便难以忘怀。这样的豚骨拉面,真的值得在拉面史上记上浓墨重彩的一笔。


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铺上传统的叉烧、软骨、肉碎、半熟全蛋,再盖上满满的玉米、昆布,放上海苔,再俗气的游客风都美好的一塌糊涂。细软Q弹的拉面真是太美味了!


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